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En 1990, Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France, crée l’Ecole Française de boulangerie & pâtisserie d’Aurillac afin de transmettre ses connaissances & l’amour de son métier. Toujours à l’écoute des professionnels, l’Ecole met un point d’honneur à transmettre son savoir-faire et sa passion en proposant chaque année des formations adaptées aux besoins de chacun. L’Ecole Christian Vabret est un lieu de formation de haut niveau avec des formateurs confirmés.