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Dégustez la cuisine marocaine comme il se doit !

Soumis le : 30-01-2018 16:35 , par : l**k

Tags : platsbrochettecuisinetaginerestaurantspectaclecouscous

21 vue(s).


La cuisine marocaine peut être à la fois subtile, simple et complexe. Le répertoire des plats au comptoir darna varie des brochettes de viande et de l'espadon grillé au chou farci. La salade (avec les tomates généralement hachées et le concombre mélangé) peut être mangée en entrée ou avec le repas. Pour le dessert, il se peut qu'il contienne une tarte aux fruits ou simplement des fruits.

Les plats nationaux largement servis au comptoir sont le tajine et le couscous. Le tajine est un ragoût cuit dans un pot d'argile avec un couvercle conique, et il existe des variétés sans fin du plat: avec du poisson, de l'agneau ou du bœuf, peut-être doux et aigre avec des pruneaux, ou complètement végétarien. Les Tajines du comptoir darna sont préparés sur un feu de charbon ce qui permet de rafraîchir leur jus pendant au moins une heure. Le couscous est traditionnellement servi le vendredi. Il est recommandé de le manger à l'aide des doigts de la main droite, ce qui nécessite beaucoup de compétences et de coordination. Pour vous plonger dans l’ambiance marocaine, l'idée est de ramasser les grains de couscous avec un peu de viande et de légumes, les écraser et créer une petite balle en la lançant légèrement dans la main en forme de croche; Finalement, cloquez la dans la bouche avec le pouce!

Le menu varie et s’adapte au goût des clients et comprend habituellement du tajine, des kebabs (brochettes) et des poulets frits, ainsi que des côtelettes de foie et d'agneau, toujours accompagnés de frites et d'un plat ragoutant de salade. Cela permet aux clients de savourer toute la variété marocaine où il y a un grand choix d'apéritifs, suivi de tajine, de couscous et de viande grillée (méchoui).

Localisation(s) :
MarrakechMarrakesh-SafiMarrakechMaroc



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