Description

Fabrication artisanale d'épices : Depuis 1983, La Bonne épice reste fidèle à sa mission initiale : proposer des épices, des boyaux et des marinades de haute qualité pour les boucheries et l'industrie agro-alimentaire. Nous nous approvisionnons de manière experte en ingrédients de première qualité provenant du monde entier en achetant directement auprès des producteurs et des cultivateurs d'épices. La bonne épice a passé d'innombrables heures à rechercher et à trouver les épices de la plus haute qualité possible pour vous offrir les meilleurs produits possibles. En maîtrisant les différentes méthodes de traitement des épices, nous garantissons une qualité optimale de la réception au conditionnement final des produits. Arômes conservés : Toutes les opérations de mouture, de mélange, de malaxage et d'emballage sont réalisées dans notre usine moderne du nord de la France. Nos lignes de conditionnement extrêmement sophistiquées offrent à nos clients des possibilités quasi illimitées et des solutions flexibles. Grace à notre broyeur à impact, nous conservons les épices dans leur état naturel sous forme de graines, de manière à préserver la totalité des huiles essentielles jusqu’aux opérations de broyage, mélange et conditionnement. Broyage à la demande : Une fois qu'une épice à haute teneur en huile volatile, comme le cumin par exemple est moulue, elle commence un processus de décomposition qui affecte sa saveur, son arôme et même sa couleur. Toutes nos moutures sont fraîches et préparées juste avant leur expédition, ainsi vous êtes sûr que votre commande n'a pas passé des semaines ou des mois sur une étagère avant son expédition.

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